きび酢の効果について

きび酢の効果についてです。

きび酢とは、さとうきびだけを原料として造られる、加計呂麻島の伝統的な酢のことです。

加計呂麻島は、鹿児島県は奄美大島の南端に位置する小さな島。「かけろま島」と呼びます。きび酢は、かけろま島で収穫されるサトウキビの絞り汁に、島特有の湧き水を加えてじっくり熟成させたお酢です。

この地域にしか浮遊していない酵母菌によって自然発酵させ、３年もの時間をかけて熟成させます。きび酢ができた始まりは、黒砂糖にあります。

その昔、さとうきびから黒砂糖を作るとき、窯を洗った水が発酵して酢になることに気がついた人がいたのです。その後、４００年の歴史を誇りながら、天然自然の恵みに頼った手作り醸造をがんこに守っています。

きび酢用の、良質なサトウキビは限定生産です。きび酢の生産量が極端に少ないことから、これまでの長い間、一般に出回ることの少ないお酢でした。しかし、口から口に徐々に伝わり、広く知られるようになりました。

きび酢は、サトウキビ１００％。合成着色料・保存料はまったく使っておりません。カルシウム・マグネシウム・カリウムが、バランスよく豊富に含まれています。

ポリフェノールは穀物酢の約１０倍、玄米酢の２倍以上含まれています。酢は、乳酸による疲れをとって、血液をきれいにするといわれます。きび酢にはナトリウムが少なく、カリウムが多いために余分な水分を排出し、むくみを解消する働きがあります。きび酢には「血液をきれいにする」「血行をよくする」「運動による疲労の解消」「むくみの改善」「ダイエット」「二日酔いの解消」「食欲増進」など、さまざまな効果があるといわれ、とくに女性の健康には効果的とされています。

召し上がり方は、コップ半分の量を５倍程度に薄めて飲むのが一般的。お好みで、黒糖シロップや蜂蜜などで味付けするのも、おいしくいただけるようです。普通のお酢のようにお料理に使うことができます。サラダドレッシングとして食べるのもいいですね。

きび酢は、このように本物志向の人にはおあつらえ向きの食品でしょう。なかなか手に入りにくいかもしれませんが、それだけ貴重です。関心のある方は、ぜひに。

関連参考情報です。

堀江産婦人科
大阪府吹田市青葉丘北11−21
06-6875-4103
産科/産婦人科/婦人科/婦人科ドック
大阪モノレール宇野辺駅より万博方向に徒歩5分
http://clix.to/horie

山田シティクリニック
愛知県名古屋市中区栄2丁目15−40
052-231-0782
産科/産婦人科/小児科/婦人科/婦人科ドック
栄・白川公園／ロフト西へ３００ｍ。地下鉄伏見駅歩いて８分
http://www.yamadacityclinic.com

松田美容院
熊本県八代市花園町5−6
0965-33-2439
貸衣裳/着付/化粧品販売/美容院/ブライダル衣裳レンタル
ヘアデザイナー/ヘアメイクスタイリスト
髪を傷めない弱酸性パーマ！ベルジュバンスで美しく！
http://nttbj.itp.ne.jp/0965332439/

アミューズメント＆リラクゼーションまるもみ
広島県広島市南区猿猴橋町6−1
082-568-0239
あん摩マッサージ指圧/フットケア/リフレクソロジー
広島駅南口近くストレスを癒すマッサージ店「まるもみ」
http://www.marumomi.jp/

ほぐれっくす杜の都腰痛センター
宮城県仙台市青葉区国分町1丁目6−15
022-723-4955
カイロプラクティック/整体
腰痛・肩こりは５０分で解決！！
http://www.hogrex.com/

富山赤十字病院／総務課
富山県富山市牛島本町2丁目1−58
076-433-2269
総合病院

社会保険京都病院
京都府京都市北区小山下総町27
075-441-6101
眼科/外科/肛門科/呼吸器科/産婦人科/歯科口腔外科/耳鼻咽喉科
循環器科/消化器科/小児科/整形外科/内科/人間ドック/脳ドック/泌尿器科
皮膚科/放射線科/麻酔科
地下鉄「鞍馬口」駅下車北へ50M。烏丸通と紫明通の西南角
http://www.shaho-kyothsp.jp/

日本赤十字社和歌山医療センター
和歌山県和歌山市小松原通4丁目20
073-422-4171
総合病院
眼科/形成外科/外科/呼吸器科/呼吸器外科/産婦人科/歯科口腔外科
耳鼻咽喉科/循環器科/消化器科/小児科/神経内科/心臓血管外科
整形外科/精神科/内科/人間ドック/脳神経外科/脳ドック/泌尿器科
皮膚科/放射線科/麻酔科/リハビリテーション科
http://www2.kankyo.ne.jp/nisseki-w/

エルセーヌ／錦糸町店
東京都墨田区江東橋1丁目12−8
03-3631-4386
エステティックサロン
化粧品販売/ビューティーアドバイザー/プロポーションメーキング
結果にこだわった実力派エステサロン
http://www.elleseine.co.jp/?a=itown

エスティーヌ渡辺
山梨県富士吉田市緑ケ丘2丁目4−27
0120-223989
エステティックサロン
エスティーヌ渡辺は身体の中から素肌を変える！
http://www2.ocn.ne.jp/~esthene/